Mungkin anda pernah mendengar bahawa orang tua di Jepun adalah salah satu kumpulan warga emas yang mempunyai usia yang tertua di dunia. Hasil kajian terbaru menunjukkan anak-anak di Jepun juga adalah salah satu yang paling sihat di dunia. Kajian ini diterbitkan oleh The Lancet.
Memetik Japan Insides, kesihatan anak-anak di Jepun berkait rapat dengan tabiat makan harian mereka. Keluarga di Jepun terbiasa makan makanan dimasak di rumah yang dimasak dengan pemakanan yang diukur. Rumpai laut, tauhu, ikan, dan nasi berkualiti yang kaya dengan gizi adalah makanan harian orang Jepun.
Beras coklat
Untuk makanan ruji, anak Jepun selalu makan nasi Jepun bewarna coklat. Nasi ini sangat kaya dengan air dan berkembang apabila dimasak. Kandungan pemakanan adalah sangat tinggi dan memenuhi keperluan kalori yang lebih optimum.
Menu sayuran juga diproses menggunakan teknik khas. Bahan-bahan yang digunakan masih segar atau telah melalui proses penapaian yang menjadikan nutrien berganda. Ini menjadikan masakan sayur-sayuran masih mempunyai gizi pemakanan yang tinggi apabila dimakan.
Makan dengan tenang dan fokus
Anak-anak di Jepun terbiasa makan makanan dengan fokus. Di sekolah rendah, anak-anak dibiasakan makan bersama. Mereka menyediakan ruang makan mereka sendiri di bilik darjah seperti ruang makan gergasi.
Kebiasaan ini membuatkan anak-anak menikmati setiap kesegaran dan makan dengan kesedaran yang tinggi. Kaedah ini membuat mereka kenyang lebih lama dan rasa puas dengan apa yang dimakan.
“Bina kebiasaan fokus dan bertenang semasa makan, ini menjadikan anak-anak makan dengan rasa selesa. Tunjukkan anak-anak bahawa makan adalah aktiviti menyeronokkan dan rasa makanan yang disajikan adalah lazat,” kata Tomomi Takahashi dari Sekolah Kaji Sakura Nursery di Hokkaido.
Tidak kurang pentingnya, untuk sediakan waktu makan bersama. Duduk bersama di meja makan dan menikmati dan bersyukur atas sajian yang dihidangkan. Bukan sahaja menjadikan anak-anak lebih sihat dari segi fizikal tetapi juga secara psikologi.
