Pernah terfikir berapa lama boleh simpan ikan di dalam peti sejuk? Peti sejuk adalah penyelesaian umum untuk mengekalkan kesegaran sesuatu makanan. Tetapi ada peraturan mengenai berapa lama patut menyimpan makanan yang dicadangkan.
Menyimpan makanan di dalam peti sejuk memang boleh mengekalkan kualiti dan kesegaran makanan. Tetapi, tidak semua jenis makanan boleh disimpan lama di dalam peti sejuk kerana ia dapat mengubah kualiti, nutrisi pemakanan, dan rasa makanan.
Memetik laman The Sun yang melaporkan bahawa, terdapat beberapa makanan yang tidak boleh bertahan lama di dalam peti sejuk seperti buah, sayuran, ikan dan keju. Mungkin ia masih kelihatan baik, tetapi apabila dua hingga tiga hari, makanan ini akan berubah.
Sebenarnya, anda perlu menyimpan makanan tertentu di dalam peti sejuk dalam tempoh yang tidak terlalu lama. Makanan yang anda fikir akan kekal segar sehingga satu minggu sebenarnya tidak akan tetap segar. Contohnya adalah ikan. Ikan atau makanan laut lain seperti kerang tidak boleh tahan lebih dari satu hari. Tetapi tidak seperti ikan salmon, ikan ini akan tetap segar hingga dua minggu.
Anda juga tidak sepatutnya menjaga keju seperti Parmesan terlalu lama. Keju yang telah disimpan selama lebih dari seminggu mesti dibuang. Sayuran segar jika sudah lebih dari dua hingga tiga hari juga mesti dibuang, susu jika sudah lebih dari empat hari mesti dibuang.
Bukan itu sahaja, buah-buahan yang disimpan lebih daripada satu minggu juga mesti dibuang, kerana tahap kesegarannya berkurangan.
Jadi, apakah cara yang betul untuk menyimpan makanan di dalam peti sejuk ini?
Ada cara yang tepat untuk memastikan makanan tetap selamat dan menghentikan penyebaran bakteria. Rak paling bawah biasanya untuk menyimpan makanan sedia hidang yang tidak perlu dimasak seperti daging yang dimasak, lebihan makanan, dan makanan lain yang dibungkus.
Kemudian rak atas atau sejuk beku, untuk penyimpanan daging mentah, ayam dan ikan. Kerana sentiasa selamat kerana ia disimpan dalam bekas tertutup. Rak tengah pula untuk produk tenusu seperti yogurt dan keju. Sebenarnya susu dan telur mesti disimpan di sini, bukan pada pintu.
Laci sayuran, untuk menyimpan salad, buah-buahan dan sayur-sayuran. Tetapi masih perlu disimpan dalam beg atau bekas yang tertutup. Untuk membuat buah-buahan dan sayur-sayuran lebih tahan lama, jangan membasuhnya sebelum menyimpan.
Bagi pintu, ia sepatutnya menyimpan sesuatu yang mempunyai bahan pengawet semulajadi seperti perasa. Anda juga boleh menyimpan mentega dan keju kerana anda tidak perlu berada di bahagian [aling sejuk dalam peti sejuk.
