Pernah tak makan piza hawaiian? Bagi korang sedap ke tak?
Apa yang membezakan piza hawaiian ni dengan yang lain adalah sebab topping ada hirisan nanas.
Kalau nak tau, piza hawaiian (bahasa Inggeris: Hawaiian pizza) ialah piza yang asalnya dari Kanada, biasanya dibubuh nanas, sos tomato, keju Mozarella, sama ada ham atau bacon.
Uniknya, walaupun namanya piza Hawaiian, piza ini tidaklah dicipta di Hawaiian. Penciptanya juga bukan orang Hawaiian.
Sam Panopoulos, Pencipta Piza Hawaiian
Sam Panopoulos berasal dari Greece.
Pada tahun 1956, Sam dan dua abangnya berhijrah ke Amerika Utara.
Sebelum ke benua Amerika, mereka singgah di bandar Naples, Itali.
Di sana dia merasa piza pertamanya.
Piza moden sejarahnya diketahui berasal dari Naples, Italy iaitu sekeping roti leper yang diletakkan sos tomato dan keju.
Kemudian, Sam Panopoulos meneruskan perjalanannya ke Kanada.
Dia akhirnya tiba di sebuah bandar kecil bernama Chatham, di wilayah Ontario, Kanada.
Sam dan abangnya membuka restoran dipanggil sebagai ‘Satelit’.
Di restoran ini, dia tidaklah mencipta piza gaya Hawaiian lagi.
Berbeza dengan restoran-restoran lain, Sam dan dua abangnya menyajikan masakan Cina.
Masakan Cina sememangnya popular di benua Amerika Utara, termasuk di Kanada.
Selain hidangan masakan Cina, restoran Satelit juga menyajikan burger, hidangan Sepanyol, makanan tradisional Greek dan akhirnya mereka menyajikan piza.
Idea untuk Membuat Piza Hawaiian
Di Amerika Syarikat, piza mula dikenali sekitar tahun 1950-an.
Piza di Amerika Syarikat dibawa oleh orang berketurunan Itali yang berhijrah ke sana.
Piza menjadi semakin popular selepas ramai tokoh terkenal berketurunan Itali di Amerika dilihat memakannya.
Pada tahun 1956, piza belum begitu popular di Kanada. Restoran yang ada menghidangkannya terletak di sempadan iaitu di Windsor dan Detroit.
Pada masa itu, pizza di sana mempunyai topping biasa, contohnya keju, cendawan, bacon atau pepperoni.
Oleh itu, kerana ingin menghidangkan pelbagai jenis, Sam membuat pizza dengan pelbagai jenis topping yang lebih luas.
Sebagai contoh, terdapat sosej Vienna, nasi, buah zaitun dan ikan bilis, seperti di Naples, Itali.
Pada tahun 1962, dia mempunyai idea untuk meletakkan kepingan nanas pada pizza.
Menurutnya, ini unik kerana ketika itu tidak banyak makanan yang menggabungkan rasa masam manis, kecuali sos masam manis dalam masakan Cina.
Oleh kerana dia sudah mahir dalam masakan Cina, dia mencuba membuat pizza dengan rasa masam manis ini.
Asal-usul nama Piza Hawaiian
Nama Hawaiian yang diberikan kepada pizza itu rupanya diambil dari nama jenama nanas dalam tin.
Selain itu, Sam turut mendapat inspirasi daripada budaya Tiki yang kini popular di Amerika Utara.
Budaya Tiki telah diadaptasi oleh orang Amerika daripada budaya Polinesia. Hawaiian adalah sebuah negara dengan budaya Polinesia, kawan-kawan.
Namun, budaya ini sebenarnya berbeza dengan budaya asal.
Begitu juga dengan piza Hawaiian yang sebenarnya tiada kaitan dengan Hawaiian.
Tonton video:
@aliffchannelofficial 🍕Mati mati ingat Pizza Hawaiian dari Hawaii 🫠 #pizza #food #pizzalover #eat #foodtiktok #pizzahawaiana #hawaii #makanan #resipitiktok #resipimudah #resepimudah ♬ original sound – Aliff Channel
