5 Jenis Resipi Telur Dadar (Mudah & Luar Biasa Sedap!)

1 Resipi Telur Dadar Cendawan

Bahan-bahan:

• 4 biji telur ayam (dipukul sebati)
• 2 biji bawang merah (dihiris halus)
• 1/4 biji bawang besar (dicincang halus)
• 4 biji cendawan tiram (potong kecil)
• 2 tangkai caisim (potong kecil)
• 1 biji bawang besar (hiris halus)
• 1/2 sudu kecil garam
• 1/4 sudu kecil lada kisar
• 3 biji cili kering (dihiris halus)
• Minyak masak secukupnya

Cara-cara:

1. Campurkan telur bersama bawang merah, bawang besar, garam dan lada sulah.
2. Masukkan cendawan tiram, caisim, cili kering dan bawang hijau. Kacau rata.
3. Tuang adunan tadi ke dalam kuali yang berisi minyak yang telah dipanaskan dengan api sederhana.
4. Goreng sehingga masak dan telur dadar cendawan sedia untuk dihidangkan.

2 Resipi Telur Dadar ala Padang

Bahan-bahan:

• 4 biji telur
• 2 sudu besar tepung beras
• 3 biji bawang besar
• 1/2 sudu besar kicap
• 1 sudu kecil garam
• Stok serbuk cukup rasa
• Lada secukup rasa

Bahan perasa kisar:

• 5 ulas bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 1.5 cm kunyit
• 2 sudu besar minyak masak

Cara-cara:

1. Tumbuk semua bahan rempah menggunakan pengisar, kemudian ketepikan.
2. Sediakan mangkuk besar, pukul telur bersama bawang besar, lada sulah, tepung beras, kicap, garam dan serbuk pati hingga rata. 3. Masukkan rempah kisar dan kacau lagi hingga rata.
3. Panaskan kuali, tuangkan adunan telur, kemudian masak hingga masak.

3 Resipi Telur Dadar Pedas

Bahan-bahan:

• 2 biji telur
• 1 biji bawang besar (dicincang halus)
• 2 ulas bawang putih (dihiris halus)
• 2 biji bawang merah (dihiris halus)
• 1 biji sosej (potong kecil ikut citarasa)
• 3 biji cili padi (dihiris serong)
• Garam secukup rasa
• Lada kisar secukup rasa
• Marjerin secukupnya

Cara-cara:

1. Masukkan telur ke dalam mangkuk, kemudian pukul sebati.
2. Masukkan bawang besar, bawang putih, bawang merah, cili, lada sulah, garam dan sosej. Kacau lagi hingga rata.
3. Panaskan kuali, masukkan marjerin secukupnya. Tuangkan adunan telur dadar, masak hingga masak dengan api perlahan.
4. Apabila telur sudah kuning dan masak, angkat dari api dan hidangkan.

4 Resipi Telur Dadar Hancur

Bahan-bahan:

• 2 biji telur
• 3 sudu besar air
• 3 biji bawang besar
• Minyak masak secukupnya
• Garam secukup rasa
• 5 sudu besar tepung gandum
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil lada

Bahan sambal:

• 15 lada cayenne merah
• 1/2 ulas bawang putih
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil gula pasir

Cara-cara:

1. Sediakan mangkuk, pukul telur, masukkan garam, lada sulah dan bawang hijau. Goreng telur sekejap sahaja.
2. Campurkan tepung, garam dan lada sulah. Guling telur dalam tepung hingga bersalut rata, kemudian goreng lagi hingga perang keemasan.
3. Kisar bahan sambal, masukkan telur, hancurkan telur hingga sebati dan hidangkan.

5 Resipi Telur Dadar Crispy Rangup

Bahan-bahan:

• Minyak masak secukupnya
• 5 biji telur ayam (dipukul bersama pek tepung ayam goreng crispy yang rangup
• 140 ml air

Cara-cara:

1. Panaskan kuali yang telah disapu dengan sedikit minyak. Buat telur dadar seperti biasa sehingga masak.
2. Angkat, biarkan sejuk dan potong. Asingkan.
3. Campurkan tepung goreng ayam crispy dengan air.
4. Kacau hingga tiada berketul. Masukkan telur dadar cincang ke dalam adunan basah.
5. Tekan dan picit perlahan. Goreng dalam minyak panas dengan api sederhana sehingga perang keemasan.
6. Angkat, dan telur dadar rangup sedia untuk dihidangkan.

Akhir kata, itulah beberapa idea resipi telur dadar yang mudah dan lazat. Silalah cuba di rumah!